Mudan
Restaurant
Mudan og dens menu er inspireret af nogle af de bedste og mest klassiske retter fra hele Kina, bl.a. fra Beijing, Sichuan, Hangzhou og det nordøstlige Kina. Dermed er der både noget for enhver smag og garanti for en autentisk spiseoplevelse.
Our Story
Mudan Hui
Mudan Restaurant har det kinesiske navn Mudan Hui. Mudan er Kinas nationalblomst og symboliserer rigdom, liv og kærlighed. Hui betyder genforening. Navnet afspejler restaurantens fokus på at samle venner og familie og skabe rammerne for god mad og hyggelige stunder.
Mudan Restaurant er en familierestaurant. Forældreparret åbnede den i 2017. Far siger: “Autentisk mad af høj kvalitet og et rent køkken er et must på Mudan Restaurant.” Mor siger: “Vi vælger kun friske råvarer, og god service er vigtigt.”
I dag er Mudan en af de mest anerkendte kinesiske restauranter i København. Forældrenes hårde arbejde har båret flotte frugter. Vi vil gerne invitere dig på besøg – Mudan glæder sig til at byde dig velkommen meget snart.
Kun det bedste
Friskhed, renlighed og lidenskab – kernen i Mudan
Friskhed
Vi vælger kun friske råvarer, og vi tilbereder alle retter efter bestilling. Alt vores mad er hjemmelavet.
Renlighed
Vi sørger for, at spiseplads, køkken og toilet altid er meget rene. Du er desuden altid velkommen til at kigge ind i vores køkken og få en rundvisning.
Lidenskab
Vi tilpasser vores madsmag efter den lokale smag. Vi bevarer også de oprindelige elementer i madtraditionen. Derfra får du autentisk mad med den smag som du kan lide
Bedste Salg
Salt-bagt Kylling
Saltbagt kylling er en berømt Hakka-ret (kantonesisk-ret), der stammer fra Huizhou-salthandlerne i Qing-dynastiet. Det har en historie på mere end 150 år.
Traditionelle retter
Braiseret Kinesiske Kødboller
Braiseret Kinesiske Kødboller på kinesisk er “løvehoved”. På Yangzhou-dialekten kaldes det “store frikadeller”, og nordlige dialekter kaldes “store frikadeller” eller “Sixi-frikadeller”.På Yangzhou-dialekten kaldes det “store frikadeller”, og nordlige dialekter kaldes “store frikadeller” eller “Sixi-frikadeller”. Denne ret har en historie på 1500 år.
Chef’s Special
Dybstegt svinekød i speciel sur-sød sovs
Denne ret har ikke så lang historie, men det er den mest berømte og populære ret i det nordøstlige kina.
Chef’s Special
Dybstegt hel fisk i sur-sød sovs
Det kinesiske navn på denne ret er “Egernfisk”. Det har en historie på mere end 200 år. Kokken lavede fisken i form af et egern, kejseren kunne godt lide den og gav den navnet.
Bedste Salg
Dybstegte wanton med svinekød og forårsløg
Det kinesiske navn på denne ret er “Golden Shaomai”.Den er navngivet, fordi den ligner en gylden barre. Den er hele hjemmelavet med Svinekød, rejer, grønne løg.
Bedste Salg
Pande-stegte dumplings
Dette er en meget traditionel kinesisk mad. Denne ret kan findes fra det sydlige til det nordlige Kina. Der kan vælges to forskellige fyld af svinekød eller grønsag.
