Kinesisk mad

Kinesisk mad er utrolig mangfoldig – den varierer markant fra syd til nord og fra øst til vest. Det, du ser på tallerkenen, er ikke altid det, du forventer, for kinesisk madlavning rummer ofte små overraskelser og skjulte teknikker.

Det er en del af selve kunsten i kinesisk gastronomi.

Maden kan bære på kultur, historie eller personlige minder, og nogle retter kan blive oplevelser, du aldrig glemmer.